표고버섯 썩지 않게 보관하기

표고버섯 썩지 않게 보관하는 법에 대해 말씀드리려고 합니다.

마트에서 사온 버섯을 냉장고에 보관하면 금망 물러버려서 아깝더라구요.

표고버섯을 냉동보관하면 오래 싱싱하게 먹을수 있고, 요리마다 넣어먹으니 활용도가 높습니다.

표고버섯을 냉동보관이 가능하다

살림을 한지 꽤오래되었는데도, 버섯을 냉동보관 할수 있다는 점은 최근에 알게 되었습니다.
그래서 인터넷으로 1키로를 사서 샤워시킨 후 꽁지는 자르고, 머리는 이렇게 먹기좋게 썰어서 냉동보관할 준비를 합니다.

 

지퍼백에 손질한 표고버섯을 담아서 냉동실에 넣어두고, 꽁지?는 버리지 않고 다듬어서 육수를 낼때 씁니다.

냉동된 버섯을 꺼내서 요리해 보면 냉장실에 있던 버섯과 다르지 않습니다.
그냥 똑같습니다. 신기하더라구요.

 

 

인터넷으로 버섯을 사면 마트보다 더 좋은 상품을 싸게 살수 있다는게 최대 장점입니다.

크기도 크고 너무 싱싱하죠?

배송을 받으면 뽀송뽀송하고 튼실한 버섯들이 너무 예쁩니다.

 

 

버섯은 쫄깃한게 고기랑 비슷한 맛이 나는 야채로 유명하죠.
국물요리에 넣으면 부드러운 식감이지만, 부침개처럼 기름에 부쳐먹으면 쫄깃한게 정말 고기같습니다.
사실 저는 야채를 더 좋아해서요.

표고버섯을 좋아한다면 냉동보관해서 오래두고 먹어보세요.
진짜 강추합니다.

 

기특한 효능이 가득한 표고버섯의 이야기는 아래 링크에서
이제 마트가면 꼭 표고버섯 담으세요. !
https://msternum.tistory.com/entry/%ED%91%9C%EA%B3%A0%EB%B2%84%EC%84%AF-%ED%9A%A8%EB%8A%A5

표고버섯 효능